重點是我沒有大同電鍋
我只有一個鍋子 一個平底鍋
其實我應該再買一個炒菜鍋的
不然每次炒菜都很難翻
這樣我還能把飯搞定 還是糙米喔
完全靠老媽幫忙!!
超麻煩 把米洗好 先浸水兩小時
再放到水裡讓米滾燙後
用慢水熬1小時 orz....
好吃 可以考慮以馬鈴薯為主食
吃馬鈴薯會很飽
再來個泡麵 發現太多已經來不及了 只好硬吃下去
緬甸室友請我吃的 說好吃
其實麵皮一點都不Q 她們還說這不是中國食物喔 是義大利的 ㄘㄟˋ
還好不是 台灣食物好吃多了
比較接近餛飩ㄅ 我想 但餛飩Q多了 OK!!(翻白眼)
這道真的大成功!! 飯是Q的 醬是廣東醬 我以為是辣的 結果是甜的
蛋還是都會焦ㄟ.... orz
3 意見 :
蛋如果要吃散的
妳就打在碗裡後加一點水(蛋1:水1/3)
打散後放旁邊,等別的東西都煮好後,
把鍋裡靜空,把蛋倒進去後就關火,
用餘溫(放鍋蓋)讓它悶煮~
那如果是荷包蛋
就關小火再打蛋進去,翻面的同時就關火
也利用餘溫讓他熟,就降~~不會焦!!
跟我媽教的差不多ㄟ 不過我媽是教先大火
然後關瓦斯 打散我不會ㄟ 我試試用你這招看看 那就是湯的ㄇ 還是撈起來阿
除非要吃蛋花湯~不然都可以撈起來的說
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