重點是我沒有大同電鍋
我只有一個鍋子 一個平底鍋
其實我應該再買一個炒菜鍋的
不然每次炒菜都很難翻
這樣我還能把飯搞定 還是糙米喔
完全靠老媽幫忙!!
超麻煩 把米洗好 先浸水兩小時
再放到水裡讓米滾燙後
用慢水熬1小時 orz....
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好吃 可以考慮以馬鈴薯為主食
吃馬鈴薯會很飽
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再來個泡麵 發現太多已經來不及了 只好硬吃下去
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緬甸室友請我吃的 說好吃
其實麵皮一點都不Q 她們還說這不是中國食物喔 是義大利的 ㄘㄟˋ
還好不是 台灣食物好吃多了
比較接近餛飩ㄅ 我想 但餛飩Q多了 OK!!(翻白眼)
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這道真的大成功!! 飯是Q的 醬是廣東醬 我以為是辣的 結果是甜的
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蛋還是都會焦ㄟ.... orz
3 意見 :
蛋如果要吃散的
妳就打在碗裡後加一點水(蛋1:水1/3)
打散後放旁邊,等別的東西都煮好後,
把鍋裡靜空,把蛋倒進去後就關火,
用餘溫(放鍋蓋)讓它悶煮~
那如果是荷包蛋
就關小火再打蛋進去,翻面的同時就關火
也利用餘溫讓他熟,就降~~不會焦!!
跟我媽教的差不多ㄟ 不過我媽是教先大火
然後關瓦斯 打散我不會ㄟ 我試試用你這招看看 那就是湯的ㄇ 還是撈起來阿
除非要吃蛋花湯~不然都可以撈起來的說
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